Fattoria didattica

(Consigliato e adattato ai contenuti sia per la scuola dell’infanzia- primaria- secondaria di primo grado).
Esso prevede l’incontro con il mondo operoso delle api: attraverso un percorso in sicurezza realizzato con vetri e reti i bambini potranno stazionare e assistere da vicino al lavoro di un apicultore e dei suoi strumenti, conoscere l’ape regina e l’organizzazione sociale e lavorativa delle api; poi attraverso un’arnia didattica potranno vedere da vicino i telai con la produzione del miele. Sono parte integrante del seguente laboratorio giochi ludici e didattici di restituzione delle conoscenze acquisite e le seguenti attività:

• realizzazione delle candele
• realizzazione di un alveare
• degustazione dei diversi tipi di miele

Il laboratorio illustra prima tutta la famiglia dei cereali, dal grano al farro dall’orzo al mais, con le loro caratteristiche e diversità e poi traccia tutto il percorso necessario per arrivare dalla semina e coltivazione del grano fino a simulare la macinatura con un vero e proprio mulino a pietra per dar vita ad un vero e proprio “impasticcificio”…pardon “capolavoro” di pasta con cui i bambini si divertiranno a realizzare, con gli strumenti da cuochi provetti, la loro pasta e a donarla con amore ai propri cari. Sono integrate nel laboratorio le seguenti attività:

• Realizzazione delle tagliatelle di “Nonna Pina”
• Giochi ludici e didattici di restituzione delle conoscenze acquisite

Riconoscere attraverso l’incontro con le diverse piante officinali i diversi profumi,  loro caratteristiche e usi. Realizzazione di un erbario e di un olio aromatizzato  (consigliato per le scuole primarie). 
Sono integrate nel laboratorio le seguenti attività:

• Giochi ludici e didattici di restituzione delle conoscenze acquisite
• Giochi sensoriali

il laboratorio prevede un percorso sulla stimolazione sensoriale; un viaggio nel “giardino dei sensi della fattoria” e alla loro scoperta attraverso giochi e attività didattiche e laboratoriali specifiche e mirate da scegliere a seconda del tempo a disposizione e dell’età.
A scelta due delle seguenti attività:

1. “coloro vegetale”: imparare come dalle foglie e da fiori si possono ottenere colori naturali con cui realizzare disegni e ritratti (vista) (consigliato per la scuola dell’infanzia- prima e seconda elementare)
2. “indovina che”: imparare a riconoscere senza vedere con il semplice tatto elementi naturali esprimendo con aggettivi la loro natura (tatto) (consigliato per la scuola dell’infanzia – prima e seconda elementari)
3. “tecnologo alimentare”: riconoscere i diversi gusti e attraverso dei veri e propri strumenti (refrattometro e pH-metro) imparare a misurare i gradi zuccherini e l’acidità sia della frutta fresca che del trasformato (es. confettura). Questa attività può essere preceduta se la giornata lo consente con una visita nell’impianto di trasformazione. (gusto) (consigliato solo per le scuole secondarie di primo grado)
4. “profumo alla lavanda”: riconoscere la lavanda, raccoglierla, sgranarla e realizzare un sacchettino profumato con bigliettino personalizzato. (olfatto) (consigliato per scuola dell’infanzia e elementari-laboratorio stagionale)

• CACCIA ALL’AGRITESORO :  i bambini divisi in squadre dovranno affrontare delle prove “naturali” per poter scoprire un tesoro prezioso. Tra indizi e rebus naturalistici sapranno non solo divertirsi ma anche imparare nuove cose. Temi trattati a scelta: l’ambiente e buone pratiche di sostenibilità ambientale – la natura –  l’amicizia.
• SPAVENTAPASSERI: i bambini potranno con fantasia e creatività divertirsi a realizzare uno splendido spaventapasseri a guardia del campo.